这个苹果醋是应凤凰那边的博友做的。我个人认为如果能买到就不要自己DIY了。国外进口的苹果醋偏贵，但海天的苹果醋1大瓶也不过5-7块钱的样子。自已做所需要的苹果，白醋，冰糖加起来的成本也不少，而且发酵的条件有限是无法和厂家比的。
苹果醋我已经泡了两个多月了才发贴。因为是第一次做，也不知道能不能成功。到现在醋都被我喝完一瓶了才发。喝不太出苹果的味道，而且我的醋放多了一点。（我图上苹果量是放的有些少）
而且苹果到后面会变成褐色的.(不知道正常是不是这样)现在的秋冬季是苹果最便宜的时侯。，如果有兴趣的人可以试做一小瓶。
制作心得：
1.苹果切片后很快就会氧化变色，所以在制作前再切片。
2.糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味（我图上的量是放的有些少）
3.苹果到最后加入白醋后会浮起来,所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋.
要准备的东西：
1. 苹果（最好是红富士，或带香味苹果）约500克
2. 冰糖（砂糖也行，不过冰糖最好）约250克
3. 糯米醋（白醋）约300克
4. 大玻璃罐