随着时代的进步，五味已经演变成很多种分支不同的味道了。但不管隶属于哪一种，最终都要归结到酸、甜、苦、辣、咸中来。
尽管五种味道看起来简单不复杂，但始终不能讲五味同时聚集在一道菜肴中，因此五味是比营养均衡更难调配的细节。
很多肥胖并不是真正因为吃得太多导致的，而是因为身体处于亚健康状态，同化作用和异化作用都逐渐缓慢，排毒不顺畅、营养不吸收，身体五脏器官之间的协调运作也出现问题，垃圾和毒素就堆积体内，引起局部肥胖和浮肿。五味瘦身法是最新颖的用控制五味的方法调理身体亚健康，赶紧跟中国减肥网小编一起学学吧。
第一周：主忌盐和酸
减肥第一周需要做的就是忌盐，每日食用盐分不超过5g。咸味是入心脉的，如果食用盐分过多就会引起身体渗透压发生改变，进而导致细胞脱水引起皮下水肿。同时盐分食用太多，会让人不停喝水，这也是引起水肿的原因之一。第一周前三天进行“省盐”的策略，就是为了让身体回归正常渗透压，为后期瘦身打下基础。
在前三天调理的基础上，保证每日5g盐分不变，后四天拒绝食用任何带酸性和酸味的食物。酸性食物最要需要注意一些酸味水果、醋、酸奶等，因为酸性食物是导致人体酸碱不平衡的关键，一旦身体偏酸性就会导致新陈代谢缓慢，引起生理性肥胖。