不少MM喜欢吃肉,却又想减肥,怎么办?让我来帮你吧!减肥MM们吃肉应该选择白肉,像是虾、鱼、鸡肉等,低卡低脂,吃了不容易发胖。所以,今天我就教MM们几款美味的鸡肉料理,让你享受美食不长胖!
吃什么减肥:蛋黄鸡肉卷
原料:鸡腿 两只 咸蛋黄 9个
配料:红辣椒一个 蒜九瓣 大葱一段
调料:叉烧酱一汤匙 蚝油一汤匙 番茄酱半汤匙 黑胡椒一茶匙 橄榄油一汤匙 酒酿一汤匙
做法
1、鸡腿肉剔骨用刀背砸平。
2、所有调料混合成汁。
3、鸡肉,葱丝,蒜碎,红辣椒丝,调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。
4、蛋黄上锅蒸20分钟。
5、用筛子碾成末。
6、借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形。
7、腌渍好的鸡肉。
8、鸡肉中放入蛋黄柱,卷起。
9、用消毒的棉绳扎好。
10、包上锡纸,烤箱220度,烤20分钟,倒出烤盘里的汁水,打开锡纸。
11、拿出来刷一层腌肉汁。打开锡纸继续烤10分钟即可。
12、烤好的鸡肉卷切片摆盘即可。
吃什么减肥:小贴士
1、这个鸡肉卷也可以蒸,并且里面裹的东西可以换其他喜欢的东西。
2、调料里有盐,蛋黄也很咸,所以不要放盐。
3、鸡腿肉去骨后,用刀背交叉砸平,比较方便卷起蛋黄。