要想成功瘦脸，在平日的食物挑选上，就应该多多注意摄取含高钾质的食材，因为钾质能够促进体内代谢功能，排除因为不当饮食或生活习惯所产生的脸部肿胀问题;此外，高纤维质的海藻类、豆腐、豆干及水果，都是瘦脸的好朋友。而在蔬菜家族中，也同样有一批能瘦脸的“功臣”。那么，能瘦脸的蔬菜有哪些呢？据悉，吃菠菜、豆苗等蔬菜便可以达到瘦脸的效果。除此之外，初秋吃什么蔬菜还能瘦脸呢？
菠菜：小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命a和c，但是须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。
豆苗：绿色的豆苗菜含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利消除水肿的钾，而且豆苗菜也可以强化咀嚼效果，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品喔。
红萝卜：相当营养的红萝卜相信是许多人在小时候所不喜欢吃的东西，小芹也不例外，但是知道红萝卜的小脸功效后，小芹就爱上了红萝卜的滋味，每天早上喝一杯现榨的蜂蜜红萝卜汁，养颜又美容。
初秋吃什么蔬菜能瘦脸？除了上述这些，蔬菜中，冬瓜也有明显的瘦脸作用，一碗好喝既营养的冬瓜玉米汤效果更佳。因为冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用，而且这种汤的煮法也非常简单，持续喝一至两个月，一定能见效。