如果用一個字來描述釜山的美食，那就是“鮮”，材料是新鮮的、做法是新鮮的、最終呈現出來的食物亦是鮮美無比的，就連湯汁也能品嘗出食材的鮮來。釜山美食為何如此之鮮，這和那裡的環境有關。臨海城市就是有這樣的優勢，海產品無限量供應，大廚們不必為了無米之炊而擔憂。品釜山美食之夢即將實現，前提是你已經做好了準備，預訂好了釜山自由行套票。
介紹釜山美食之前，不可不提紮嘎其魚市，它就建在港口，漁民清晨或傍晚打撈上來的海鮮直接進入這裡兜售，它和其它魚市不同之處在於，脫離海水的魚類在這裡仍就能活蹦亂跳，這源於從港口直接引入的海水。各大餐廳在這裡挑選食材，每個攤位的小販也有自己的拿手菜，他們把食客挑選出的魚或龍蝦俐落地處理乾淨，直接將它做成美味，這裡的生魚片就非常的新鮮，這裡的河豚宴賓客滿堂。
慶州的美食就是“美”，當地的食物講究顏色的搭配，咋看上去如同一幅幅畫作。食物的“色”是必不可少的因素，它能刺激人們的視覺，激發食欲，在還未品嘗到美味的時候，提前感受一下它可能帶給自己的愉悅，慶州美食就有這樣的魔力，而想要品味它們就不要錯過慶州自由行精選。
壽司是日本的代表，韓國類似的食物是紫菜包飯，與壽司做法類似卻又有韓國獨有的風味和特點。在釜山，出名的美食裡不可錯過的有校裡紫菜包飯，它的名聲響亮，如果去慶州的話，不妨嘗試一下，它的特點在於用料上，比起普通的包飯，它加入一些雞蛋增加了它的層次感和營養價值，很有新意。包菜擺盤講究，幾枚包菜環繞，中間有各種食材點綴裝飾，令每一位欲大快朵頤的朋友都忍下來，去細細的品味、用心的感受。